 |
PALEMBANG, SP - Berawal dari suka makan ayam, dan suka mencoba –coba berbagai menu yang terbuat dari ayam, membuat Iin Chandra membuka bisnis kuliner di Palembang Indah Mall yang ia beri nama Rai’s Box, dan menu chicken rice box menjadi menu andalan yang di jualnya.
“Menu chicken rice box ini terbuat dari daging ayam yang berkualitas, direndam memakai bumbu marinasi yang kemudian baru digoreng pake tepung yang mana penyajiannya di masukkan di sebuah box yang bisa dibuka sehingga bisa menjadi alasnya,” kata Iin Chandra saat ditemui di ouletnya Minggu (22/9).
Menu Rice box sengaja disajikan di dalam sebuah box sehingga sangat mudah di bawa kemana aja, apalagi di tambah dengan sambal bawang yang pedasnya sangat pas untuk lidah wong palembang yang suka dengan rasa pedas.
Untuk harga hanya banderol Rp 25 ribu, jika ditambah dengan telur dadar setengah matang konsumen hanya menambah Rp 5.000.
Menu ini sangat banyak di cari pelanggan yang mana sehari bisa terjual antara 10-15 box perhari, bahkan lebih jika di weekend.
“Untuk sambal bawang, bisa di beli secara terpisah bagi siapa saja yang hanya ingin membeli sambal bawangnya, di jual Rp 25 ribu saja untuk perporsinya, “ katanya.
Masih kata Iin biasa ia disapa, ada lagi menu yang di jual yaitu Crispy Chiken Rods, ayam yang berbentuk tusuk sate isi nya empat ayam tepung dengan memakai saus yang bisa di pilih antara lain, teriyaki, belack pepper, keju, saus thailand, slated egg, tidak lupa di tambah mayones dan saus sambal untuk harga hanya Rp 12 ribu saja pertusuk.
“Untuk menu Crispy Chiken Rods, para pelanggan bisa bebas memilih saus yang menjadi favoritnya, sesuai dengan saus yang kami sediakan di outlet,” jelasnya.
Iin menuturkan, menu yang lain ada fish ball. Yang terbuat dari percampuran ikan gabus dan ikan tenggiri, yang dibalur tepung kemudian di cocol saos yang bisa dipilih, yang kami sajikan juga di dalam sebuah box, yang isinya kurang lebih 20 buah, harganya hanya Rp 25 ribu saja.
Semua bahan dan bumbu yang digunakan dibuat sendiri sehingga terjamin akan kebersihan dan kualitas menunya dan kemasan pun sengaja dia kombinasikan dalam bentuk box supaya terlihat lebih rapi dan gampang langsung dibawa pulang. Outlet Rai’s Box, sudah ada sejak 2 tahun yang lalu atau tepatnya pada tahun 2017. (dkd)
