 |
PALEMBANG, SP - Makanan khas Japan, di kota Palembang sudah banyak yang menjualnya, seperti udon dan tempura, akan tetapi untuk makanan manisnya seperti Dorayaki justru jarang ditemukan. Nama Dorayaki ini kian tenar usai kemunculannya dalam animasi karangan Fujiko F. Fujio yakni Doraemon.
Ya, dorayaki adalah salah satu makanan kesukaan robot kucing bernama Doraemon yang dikisahkan datang dari abad ke-22. Untuk yang penasaran dengan rasa dari dorayaki, Anda tak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencicipi kue tradisional khas Negeri Sakura ini.
Meskipun saat ini sangat jarang ada menjualnya, apalagi di Mall. Peluang yang manis ini di manfaatkan oleh M. Taufik Akbar. Dengan membuka outlet makanan manis ini.
Bermula dari beberapa kali mencoba membuat dorayaki, dan di bagikan ke beberapa teman-teman dekatnya untuk menyicip rasa dorayaki buatannya, akhirnya membuatnya Oki biasa ia disapa memberanikan diri menjualnya di lantai Basement Palembang Indah Mall.
Dorayaki yang berbentuk bulat, padat dan memiliki tekstur lembut di setiap gigitanya, dua Dorayaki yang digabungkan menjadi satu. Sebagai perekatnya, dioleskan selai kacang merah pada bagian tengahnya. Karena pada umumnya di isi dengan pasta kacang merah, akan tetapi di tangan kreatif Oki di bikinnya dengan memakai beberapa pasta yang kekiniannya.
“Ada 10 pasta pilihan yang kita sediakan yang mana semua pasta ini menjadi pasta favorit banyak orang,” kata Oki saat di temui di outletnya, beberapa hari yang lalu.
Ke sepuluh pasta itu antara lain, Redbean atau kacang merah, mung bean, skippy, cheese spreads, chocolate, greentea, nutella, chocomaltine, srikaya dan ice cream.
Harga yang dijual pun sangat terjangkau bagi kalangan manapun, hanya di banderol muali dari Rp 13 ribu sampai Rp 20 ribu saja.
“Saat ini kita ada promo Free 1 topping regal atau oreo, konsumen bebas memilih topping manapun tanpa ada penambahan biaya lagi,” katanya.
Meskipun usaha ini belum satu tahun di gelutinya, akan tetapi Oki optimis dengan usaha nya ini akan bisa berkembang menjadi besar, apalagi Dorayaki yang kami jual terbuat dari bahan yang berkualitas dan terjamin dengan rasa yang enak, manis dan gurih.
Apalagi Dorayaki yang tersedia selalu hangat yang dibuat usai dipesan. Tak membutuhkan banyak loyang, pesanan dorayaki dimasak dengan sebuah pan datar bundar keramik anti lengket.
jika Anda sudah menentukan pesanan, pegawai akan langsung memasak dan mengucap, "Ditunggu ya, paling lama tiga menit.
"Lantas sang pegawai dengan handal menuang satu sendok besar adonan dorayaki ke atas wajan. Meski tanpa cetakan, adonan tadi langsung membentuk sebuah bulatan begitu menyentuh wajan. Aroma wangi pancakepun tercium harum. Setelah matang, dua buah dorayaki ditumpuk dan diberi isian aneka selai. Dari banyaknya pilihan rasa, ada dua varian dorayaki yang paling diminati. "Yang paling laris cheese spreads sama chocolate," jelas Oki. (dkd).
