 |
PALEMBANG, SP - Kebab Turki Baba Rafi, Salah satu makanan khas dari timur tengah, saat ini memikat wong Palembang. Irisan daging lengkap dengan bumbu mayonaise dan rempah-rempah membuat banyak orang ketagihan.
Salah satu nya Amarisma Gusria, yang membuka outletnya di Jalan Radial Palembang. Sekitar lima tahun yang selalu, ia hampir tiap hari membeli kebab ini, kemudian ia mencoba membuka outletnya. Ternyata sambutannya sangat baik.
Ama, biasa ia di panggil, untuk menu kebab yang di jual di outletnya ada beraneka rasa, antara lain, kebab sapi besar, kebab sapi mini, kebab ayam, kebab sosis, kebab special, dan kebab chijeu. Untuk menarik para pelanggan ia membuat paketan yang ia promosikan di sebuah aplikasi online. Paket itu ia kasih nama program cerdikiawan, yakni terdiri dari satu porsi kebab dan minuman thai tea.
“Kebab itu terdiri dari kulit tortilla yang diisi dengan irisan daging ditambah dengan beberapa sayuran segar dan mayonnaise, “ jelasnya, saat di temui di outletnya, Rabu (9/10).
Daging yang digunakan untuk mengisi kebab yang ia jual adalah daging sapi. Namun, terdapat beberapa kedai yang juga menyajikan kebab dengan tambahan daging seperti daging ikan, ayam bahkan daging kerang.
Ama menambahkan, Kebab yang ia jual memiliki cita rasa khas dimana makanan ini akan memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang begitu kuat. Dengan cita rasa khas inilah yang membuat kebab yang ia jual sangat banyak yang menyukainya, baik anak anak, remaja maupun orang dewasa.
“Banyaknya yang suka makanan ini, kadang saya kekurangan bahan pokoknya karena semua bahan harus di ambil dari pusat, kalo di Palembang hanya sayurannya aja yang bisa di beli,” katanya.
Apalagi sejak ada program cerdikiawan, semakin banyak yang pesan, program cerdikiawan ini ada potongan mulai dari Rp 19 ribu. Untuk paket kebab satu yang terdiri dari kebab sapi besar dan es thai tea, harga semula Rp 50 Ribu kini di jual hanya Rp 29.900 saja.
“Paket kebab 2 terdiri dari kebab chijeu dan es thai tea yang semula Rp 48.500 di jual menjadi Rp 29.900 saja, begitupun paket kebab 3 terdiri dari kebab special dan es thai tea, yang semula Rp 58.500 kini Rp 34.900,” katanya lagi.
Outlenya kebab turki yang di kelolanya sejak 5 tahun yang lalu, selain ada di Radial, ada juga di Palembang Indah Mall lantai basement dan Opi Mall (dkd).
