 |
PALEMBANG,
SP
– Durian, siapa yang tidak suka dengan buah yang berkulit tajam ini. Tidak hanya
buahnya, olahan dari buah jenis satu ini bahkan banyak disukai oleh berbagai
kalangan masyrakat.
Di Palembang, terdapat satu toko yang menjual menu
serba durian, yaitu Dapoer Duren yang berada di Jalan H Sanusi No.38 atau di
kawasan Jalan Sosial Km 5 Palembang.
Owner Dapoer Duren, Dirga Ariska Pratama mengatakan,
kedai yang menjual berbagai menu olahan durian miliknya baru didirikan bulan
November lalu, tepatnya 1 November 2019. Di kedai ini, Dirga menjual menu serba
buah yang memiliki wangi yang menyengat tersebut.
“Ada beberapa menu yang kami jual seperti sop duren,
es krim durian, kolak durian, ketan lumer dan daging durian tanpa biji. Harga yang
ditawarkan pun bervariasi, mulai dari Rp5-90 ribu,” uajr Dirga, Rabu (25/12).
Dijelaskan Dirga, daging durian kiloan tanpa biji
dijual dengan harga Rp90 ribu, es krim durian di jual Rp5 ribu, sop duren Rp15-20
ribu dan ketan lumer di jual dengan harga Rp15 ribu.
“Daging durian kiloan ini jumlahnya sama dengan lima
buah durian yang belum dikupas, maka dari itu lah harganya jadi lebih mahal,”
terang Dirga.
Menurutnya, bagi konsumen yang tidak mau repot atau
kejauhan untuk datang ke outletnya, kini sudah bisa dipesan melalui aplikasi
pemesan makanan online. Meskipun baru satu bulan lebih membuka outlet tersebut,
namun sudah banyak pelanggan yang memesan, begitu juga yang langsung datang ke
lokasi.
“Dalam sehari, rata-rata terjual bisa 30 porsi dengan
berbagai macam variasi menu durian. Dalam sebulan kami bisa menghabiskan sekitar
60Kg durian,” katanya.
Untuk mencegah stock durian habis, Dirga biasa
membeli durian dari Medan yang kemudian disimpan di dalam freezer, karena
kadang stock durian di Palembang sering tidak ada.(dkd)
