 |
PALEMBANG, SP -
Merayakan ulang tahun biasanya identik dengan kue tart yang manis dan banyak
gulanya yang mana biasanya tidak bisa di makan bagi penderita suatu penyakit.
Di tangan kreatif Maria
Magdalena Meriani, kue ulang tahun dibuatnya dengan cara unik dan sangat jarang
yang menggunakannya. Yaitu pempek ulang tahun, yup pempek yang di susun
menyerupai kue dan dihias dengan pita cantik dan topper HBD.
“Saya ingin
mengubah pemikiran orang kalau ulang tahun harus identik dengan kue. Sebetulnya
bukan cuman kue aja yang bisa dikasih pempek juga bisa. selain itu ada beberapa
orang yang tidak bisa makan manis (diabetes) dengan kasih pempek ulang tahun
yang punya sakit pun bisa menikmati, “ Jelasnya, Senin (2/12).
Untuk nama merk
usaha ny ia kasih nama nya sendiri yaitu Meri Snack, yang berada di Komplek
Citra Damai 2 Blok O No. 8 Palembang. Sudah sejak tahun 2018 lalu ia memulai
buka usaha kuliner.
“Pempek Ulang
Tahun ini biasa nya disebut pempek tumpeng oleh para customerku, dam bisa
menjadi best seller karena termasuk unik untuk diberikan kenapa orang spesial
yang sedang berulang tahun. Apalagi pempeknya terbuat dari ikan tenggiri, “
katanya.
Untuk harga ia
mulai menjualnya mulai dari 230 Ribuan saja sudah komplit termasuk dengan
lilin dan Topper HBD yang mana dalam satu porsi kue ulang tahun ini terdiri
dari 55 pempek yang terdiri dari ada lenjer, telur, adaan, keriting, kulit. “
Lagian juga bosan juga kan tiap ualng tahun di kasihnya kue melulu,” ujarnya
sambil tersenyum.
Masih kata Meri,
dari awal ia buka usaha sudah menjual pempek yang biasanya di buatin untuk
orang yang pesan. Lalu di tahun ini lah ada customer yang pesan pempek
ulang tahun jadi nya keterusan sampai kini.
“Untuk dalam
satu bulan biasanya ada 2 sampai 3 pesanan untuk pempek ulang tahun ini,”
ucapnya.
Selain pempek ulang
tahun, Meri juga menjual beragam mulai dari paketan suki, pempek ulang
tahun, tart putu ayu, nasi kuning, nasi bakar, dan lain lain sebagainya. Dan memang
basic nya suka dunia bisnis terlebih di dunia kuliner juga karna emang doyan
makan explore suatu yang baru. Dan harapan kedepan bisa buka toko official,
makin berkembang, dan makin banyak peminatnya, bagi yang berminat dengan pempek
ulang tahun ini bisa menghubungi Ig nya di @meri.snack . (dkd)
