 |
- Testur Lembut Namun Padat
PALEMBANG, SP - Ternyata ada pembeda yang kuat antara Gelato dan es Cream. Secara sekilas memang keduanya sangat mirip. Namun justru dari segi rasa dan testurnya sangat berbeda jauh. Sensasi rasa susu pada Gelato sangat kuat dibandingkan es cream.
Ajeng Sekarningrum, selaku owner kedai Omah Pasta mengatakan, sebenarnya Gelato itu sejenis es krim yang berasal dari Italia, yang mana Gelato itu dalam bahasa italianya memiliki arti beku. Gelato mempunyai ciri khas tersendiri, di antaranya, tekstur yang lebih lembut, halus, dan padat. Rasa susu pada Gelato juga lebih kuat.
“Selain itu, keutamaan Gelato sendiri yakni rendah lemak, dan rendah gula, jadi sangat aman ni buat kalian yang lagi pengen diet, atau memang sedang mengurangi asupan gula ke tubuh kalian,” Kata Ajeng, saat di temui di Kenten Street Palembang, Selasa (29/10).
Bahan utama Gelato sendiri yakni susu, krim dan gula, yang di tambahkan dengan berbagai variasi buah - buahan dan bahan makanan lainnya.
Namun, gelato sendiri memiliki tekstur yang lebih padat dibanding eskrim pada umumnya, dan rasa yang lebih ringan serta tidak membuat neg.
Ajeng mengungkapkan, untuk menyajikan Gelato bagi masyarakat Palembang, dirinya selalu menjaga kualitas berbagai macam bahan dalam pembuatannya, yang mana sebelumnya dirinya belajar langsung di Jakarta untuk membuat Gelato. Dan telah menyiapkan berbagai macam variant rasa yang dapat dipilih oleh konsumen yang datang.
“untuk rasa yang bisa di pilih yaitu rasa vanilla ori, vanila mesis,green tea, vanilla cookies, coklta mesis, taro, durian, buble gum, mangga, tiramisu, african choco, salted caramel, strawberry dan choco mint,” Kata nya.
Kendati berbagai bahan yang digunakan merupakan bahan yang berkualitas, namun harga berbagai varian Gelato di kedai Omah Pasta sangatlah terjangkau. hanya perlu merogoh kocek Rp 10 ribu rupiah untuk mendapatkan satu cup Gelato.
“jika mau 2 scoop bisa memilih 2 rasa sekaligus, sesuai keinginan konsumen, dan hanya dengan menambah 5 ribu rupiah menjadi 15 ribu,” jelasnya.
Jika ingin 2 scoop dengan 2 rasa berbeda plus cone atau waffle bowl, harga hanya di banderol Rp 18 Ribu saja, sangat terjangkau bukan.
Selain menyediakan berbagai varian rasa Gelato, kedai Omah Pasta juga menyediakan berbagai makanan khas Italia yang lain yang tak kalah enak nya antara lain, Lasagna, Macaroni Schotel, Sheperd’s Pie, Spaghetti Panggang, Klappertaart dan Regal Banana Cream Puding.
Ajeng mengungkapkan, Lasagna merupakan salah satu menu yang menjadi Best seller di kedai miliknya. Lasagna sendiri merupakan masakan tradisional Italia berbentuk hidangan pasta yang bentuknya lembaran di buat berlapis lapis dan dimasak dengan menggunakan oven, diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, tomat, susu cair, cream keju, pasta lasagna, dan sebagainya.
“Ketika Lasagna di makan akan ada sensasi tersendiri, di setiap lapisan demi lapisan daging gurih diantara lembaran pasta dan ditambah siraman saus keju yang meleleh di mulut benar-benar bikin siapa saja ngiler ya, “ katanya lagi.
Di Palembang untuk makanan satu ini cukup terkenal. Tak hanya rasanya saja yang enak, tapi juga mengandung protein yang berasal dari keju dan daging cincang. Untuk harga Ajeng menjualnya di harga Rp 19 Ribu saja.
Bagi kamu yang mau atau belum mencobanya, wajib datangi kedai Omah Pasta yang ada di Jalan Sumpah Pemuda dan ada juga di Kenten street di Jalan MP. Mangkunegara atau bagi kamu yang males keluar, Omah Pasta juga ada di Aplikasi Gofood.(dkd).
